1、黑皖鱼在鱼苗阶段主要吃浮游生物，成年后主要吃田螺、蚌类、蛤类、虾等活饵。垂钓它们主要使用活饵。小鱼虾、田螺、蚯蚓、泥鳅等活饵的腥味都比较浓重，且挣扎动作也很具有吸引力，效果最好。
2、或者也可以使用鱼虾肉、蚌肉、猪肉、动物内脏等死饵，效果也不错。当在温度非常高时还可以使用玉米粒、麦粒等素饵来钓。
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