1、准备好食材：大虾洗净去掉虾线。生姜大蒜切末。
2、碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁。
3、虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟。
4、锅内倒油，烧热放虾。
5、炸至金黄色。
6、装盘待用。
7、另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，然后放入番茄沙司，调好的料汁。
8、熬出浓汁。
9、倒入大虾，翻遍均匀入味。
10、番茄沙司炒大虾完成。
1.准备好食材：大虾洗净去掉虾线。生姜大蒜切末。
2.碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁。
3.虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟。
4.锅内倒油，烧热放虾。
5.炸至金黄色。
6.装盘待用。
7.另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，然后放入番茄沙司，调好的料汁。
8.熬出浓汁。
9.倒入大虾，翻遍均匀入味。
10.番茄沙司炒大虾完成。
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