番茄木耳排骨汤的做法：
材料：
- 排骨500克
- 番茄2个
- 木耳适量
- 姜块适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤：
1. 排骨洗净，用开水烫一下，去除血水和杂质，备用。
2. 番茄切成小块，去皮备用。
3. 木耳用温水泡发，泡软备用。
4. 锅热后加入适量食用油，放入姜块煸炒出香味。
5. 加入排骨翻炒至表面变白。
6. 加入适量料酒炒一下，去除腥味。
7. 加入适量清水，将火调小煮20-30分钟。期间撇去浮沫。
8. 加入番茄块和泡发好的木耳。
9. 继续煮10分钟，让番茄和木耳煮熟。
10. 汤煮好后，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：可以根据个人口味调整香料的量，喜欢酸味的可以多加一些番茄，喜欢味道浓郁的可以放入适量的鸡精。
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