洞庭湖出碧螺春是一个小幅的民间故事，起源于江苏太湖西岸的山区。据说在一次春日的早晨，当地的一位茶农给茶叶施肥时，不小心将自己的一只碧螺藏在了茶叶丛中。当他在秋日采摘茶叶时，发现了这只健康茁壮的碧螺，将其拿给茶匠处理后制成茶叶，喝后发现口感鲜美，香气四溢，于是便有了“洞庭湖出碧螺春”的说法。这个故事被后人用来宣传碧螺春茶的优质和高档。
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