法律分析：在投资理财中，如何避免不当得利的发生和纠纷的发生，需要合理规划、谨慎选择和风险控制。投资者应当了解投资品种的基本知识和风险状况，全面评估投资风险与回报的平衡关系，避免因盲目追求高收益而获得不当得利或者遭受不必要的损失。同时，投资者应当依法合规，遵守诚信、公正原则，避免违反法律法规、规章制度和交易纪律，导致纠纷的发生。
法律依据：
1.《中华人民共和国证券法》第七条，规定证券发行人、上市公司应当真实、准确地公布信息，禁止虚假陈述、重大遗漏。
2.《中华人民共和国合同法》第四十四条，规定合同当事人应当遵循诚信原则，履行自己的义务，对合同的效力和履行、变更、解除、保全及违约后果负责。
3.《中华人民共和国金融消费者权益保》第十条，规定金融服务机构应当遵循公平、公正、诚信原则，保护金融消费者的知情权、选择权、公平交易权。
4.《中华人民共和国民事诉讼法》第五十七条，规定当事人应当依法承担举证、负证的责任，证据不足或者无法提供证据的由当事人自行负担后果。
综上所述，投资理财中，合理规划、尊重诚信、依法合规、风险控制、透明公开等原则是避免不当得利和纠纷的发生的有效方法。
