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脆皮参茸球

2024-03-06 来源:皓榕美食网

  人参是我国东北特产,素有大补神草之称。其中以吉林人参最多,质量最佳。

  脆皮参茸球的制作方式是将人参蒸熟,制成泥子,加入糖、制成球,沾面鸡蛋、面包渣,最后再油炸。是吉林省白山市特有食品。

皓榕美食网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助:

有什么把脆皮参茸球做得好吃的方法?

脆皮参茸球是一道美味的传统中式点心,主要由海参、糯米和肉茸等食材制成。要做得好吃,需要注意以下几个关键步骤:选材:选择优质的海参,提前泡发至软,然后切成小丁;选用新鲜的猪肉或鸡肉,剁成细茸;糯米需要提前浸泡数...

自制脆皮参茸球时有什么讲究?

选材讲究:制作参茸球的主要原料是海参、糯米和猪肉馅。在选材时,要选择质量好的海参,以保证口感和营养价值。糯米要选用上等的江米,泡发后口感更佳。猪肉馅要选择瘦肉和肥肉比例适中的部位,以保证馅料的口感和味道。泡发...

脆皮参茸球在烹饪过程中有什么需要注意的细节?

制作脆皮:将面粉、淀粉、鸡蛋等材料混合,揉成面团,擀成薄片,用模具切成圆形皮。在制作脆皮时,要注意面团的软硬程度,以免影响成品的口感。包制参茸球:将肉馅放入脆皮中,包成球形,注意包裹得要紧实,以免在烹饪过程中...

自制脆皮参茸球时有什么讲究?

首先,选材非常重要。参茸球的主要原料是虾仁和猪肉,这两种食材的新鲜程度直接影响到参茸球的口感。虾仁要选择新鲜的,颜色鲜亮,肉质紧实;猪肉则要选择肥瘦适中的部分,这样制作出来的参茸球才会鲜嫩多汁。此外,还需要一些辅...

脆皮参茸球这道菜在口感和做法上有哪些特点?

制作工艺讲究:脆皮参茸球的制作工艺非常讲究。首先,需要将海参、鱼翅、燕窝等食材分别进行炖煮、泡发等处理,使其充分吸收水分,变得鲜嫩可口。接着,将处理好的食材混合在一起,加入适量的调料,搅拌均匀。然后,将搅拌好的...

脆皮参茸球有什么制作要点?

出锅:待参茸球炖煮至入味,汤汁浓稠时,即可出锅装盘。最后可以撒上一些葱花、香菜等点缀,增加菜肴的色香味。总之,制作脆皮参茸球需要注意选材、处理、烹饪和调味等方面的要点,才能保证菜肴的美味可口。同时,还可以根据...

浑江区美食

浑江区美食有脆皮参茸球、松籽、月见草、松花石茶盘、朝鲜小菜等。1、脆皮参茸球:参茸是我国东北特产,素有大补神草之称。参茸有两种,野生的称山参,人工栽培的称园参。其中以吉林人参最多,质量最佳。含有人参醇、人参酸等...

脆皮参茸球怎样做口感极好?

脆皮参茸球是一道美味的传统中式点心,主要由海参、糯米和肉茸等食材制成,外皮酥脆,内馅鲜美。要做出口感极好的脆皮参茸球,需要注意以下几个步骤:准备食材:选择优质的海参,提前泡发至软,然后切成小丁;选用新鲜的猪肉或...

脆皮参茸球怎样做才好吃?

脆皮参茸球是一道美味的中式点心,主要由海参、鹿茸等珍贵食材制成,外皮酥脆,内馅鲜美。要做出好吃的脆皮参茸球,需要精心准备和烹饪。以下是制作脆皮参茸球的详细步骤:【材料准备】海参:适量,提前泡发,切成小丁 鹿茸:...

白山有哪些美食 白山美食有哪些

6、脆皮参茸球:是吉林省白山市的著名特色小吃之一。脆皮参茸球制作原料主要有人参、糖、鸡蛋、面包渣、食油等。制作时,将人参蒸熟,制成泥状,加入糖制成圆球,沾上鸡蛋、面包渣,经油炸成金黄色捞出,放入盘内即成。

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